食品行業(yè)是我國發(fā)展的***產(chǎn)業(yè)。成都就有大大小小的食品加工店數(shù)千個(gè)，食品的生產(chǎn)與加工也成為衡量一個(gè)地區(qū)第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指標(biāo)。食品的生產(chǎn)和深加工也成為當(dāng)?shù)卣块T***考察的一個(gè)項(xiàng)目，好的食品會(huì)帶給人一種清新爽朗的感覺，會(huì)讓人留戀，會(huì)增加食品的銷量，從而促進(jìn)一個(gè)地區(qū)的其他行業(yè)的發(fā)展。

食品加工其實(shí)是一個(gè)相對(duì)來說復(fù)雜的過程，一般食品的生產(chǎn)加工都要經(jīng)過清洗、特殊處理、干燥、滅菌、配料、裝包等。在很多食品生產(chǎn)加工的某些階段都離不開溫濕度傳感器對(duì)其溫濕度的控制，適宜的溫濕度才能使得這類食品生產(chǎn)加工出其特殊的鮮美味道。

就好比郫縣豆瓣這種需要發(fā)酵或者胭脂食品和一些需要加溫或者清炒的食品在他們的這些食品加工過程中就需要用到溫濕度傳感器來監(jiān)測生產(chǎn)環(huán)境和加工輔料的溫濕度。

在豆瓣的發(fā)酵過程中，需要在特定的溫濕度環(huán)境下進(jìn)行，不能讓其發(fā)酵因?yàn)闈穸冗^大而發(fā)霉，也不能因?yàn)闇囟冗^高而發(fā)酵太快失去了豆瓣原有的鮮味，并且發(fā)酵進(jìn)行到不同階段需要不同的溫濕度環(huán)境。由于傳統(tǒng)的人工判斷難免會(huì)有一些誤差，所以在發(fā)酵過程的環(huán)境需要用到溫濕度傳感器來進(jìn)行溫濕度的監(jiān)測與控制，保證發(fā)酵在一個(gè)***宜的環(huán)境中進(jìn)行。

在有些食品的炒作過程中，需要加入一些輔料進(jìn)行攪拌混炒，在加入的時(shí)候需要對(duì)食品的溫度和輔料的溫度進(jìn)行嚴(yán)格控制，在不同的階段加入不同溫度的輔料才能有它特殊的美味。所以在控制輔料加工的溫度時(shí)，也需要用溫度傳感器來進(jìn)行檢測和控制。這樣既減少了人力，也避免輔料因?yàn)闇囟冗^高而造成的味道變質(zhì)。

其實(shí)，食品加工對(duì)于溫濕度的要求還算是比較嚴(yán)格的，有了溫濕度傳感器和溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，食品行業(yè)也不再是想像的那么難以操作。溫濕度傳感器讓食品加工變得更可靠、更安全。

2015年10月20日

成都鑫芯電子科技有限公司編輯部

小編：葫蘆里的小惡魔